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意大利小镇餐厅就是牛!居然供应“油炸空气”

油炸空气

意大年夜利小镇卡斯泰尔弗兰科威尼托(Castelfranco Veneto)的一家餐厅供给了一种奇妙的要领来赢得比赛 –

让客人享用一种名为“油炸空气”的独特菜肴。

Feva餐厅的主厨尼古拉·迪纳托(Nicola Dinato)盼望捕捉到户外活动的精髓,呼吸新鲜空气,恰到好处地称为“aria

fritta”或“油炸空气”。这个名字有点误导,由于脆皮零食实际上是由木薯皮做成的,这种皮首先烘烤然后再炸。然而,烹饪历程中也有一些空气,或者至少是此中的一部分

– 臭氧。将木薯皮烘烤并油炸后,将其注入臭氧10分钟,这样就可以得到特殊的喷鼻水。分外注入后,将酥脆的油炸空气放在棉花糖的床上,迪纳托盼望这将提醒顾客们。

炒锅已成为网上头条新闻跨越一个月,主如果由于据称Feva餐厅每份收费30美元。然而,根据餐厅的一位员工评论一篇关于这道菜的文章,他写道,实际上向所有客人免费供给油炸空气,这是一种迎接。他还称之为“对轻浮的挑衅”。

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