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当你生吃蛇胆时,它可能也正准备“吃”你

发布时间:19-09-28 阅读:716

近日有媒体报道,在浙江衢州常山县,一名28岁的须眉16年来持续呈现癫痫、头晕症状,经浙江大年夜学医学院隶属第一病院感染病科诊断,他部分脑组织已经被寄生虫曼氏裂头蚴“吃掉落”,造成了弗成逆性损伤。而寄生虫的滥觞,竟是他7岁至12岁时父亲喂他生吃的五步蛇胆。

着实,这样的报道并不是孤例,在我国南方很多地区,有生吃蛇胆“进补”的习俗,觉得生吃蛇胆有“大年夜补”功效,分外是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等的胆,更是“瑰宝”。可事实真是这样的吗?

蛇类寄生虫感染率高、感染强度大年夜

蛇胆是蛇体内贮存胆汁的器官。传统医学觉得,具有清热解毒、祛风祛湿、明目清心等功效。医学钻研注解,蛇胆中含有富厚的微量元素铜、铁、钙、镁、维生素C、维生素E等,恰当地服用蛇胆,可改良肌体轮回,增强免疫力。临床上,药用蛇胆也对多种疾病有很好的疗效。在我国,蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散等中成药也很受迎接。

蛇在保持自然生态平衡中,有侧紧张且弗成替代的感化,但寄生虫的存在,严重影响着蛇的发展发育。2014年,上海师范大年夜学的钻研职员剖检了来自当地市场罚没的赤链蛇、大年夜王蛇、黑眉锦蛇共29条,显微镜察当作果显示,蛇的寄生虫感染率达96.55%。

此前,杭州市疾控中间地方病寄生虫病防治所查询造访显示,本地野生田鸡有25%感染曼氏裂头蚴的环境、而蛇的感染率高达100%。

这些查询造访结果注解,蛇类寄生虫感染率高、感染强度大年夜,此中检出的裂头蚴为人畜共患寄生虫。这注解,生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇胆等,存在感染寄生虫的极大年夜风险。

裂头蚴可在人体内游走,为害不浅

裂头蚴学名为曼氏迭宫绦虫裂头蚴,它是曼氏迭宫绦虫的一个发育期。蛇源裂头蚴虫体呈乳白色,长约0.68至5.18毫米,为长带状的实体构造,虫体前端较宽大年夜,具有成虫样的头节,向后略变细。成虫常见寄生在猫、狗的肠道和蛇、田鸡、鼠等动物身上。裂头蚴虫卵随动物粪便排出后,可在水中孵出幼虫,传播到其他动物身上。

要知道,蛇类是寄生虫最多的动物之一,因其喜食田鸡和老鼠,蛇也是裂头蚴常见的宿主。人如果不精确地食用蛙类、蛇类,喝蛇血,吞蛇胆,或者误饮了被虫卵污染的水,裂头蚴就会随之进入人体,或在肠道内发育为成虫,或穿过肠壁进入腹腔,移行至满身其他部位寄生,全部历程不痛不痒,人体可毫无感到,但它能在人体不合部位间穿行,可能给人的满身带来损伤,最凸起的是这种寄生虫可能跟着血液进入大年夜脑,让宿主孕育发生喷射状呕吐、抽搐、昏厥等症状。

浙江大年夜学医学院隶属第一病院感染病科主任盛吉芳教授先容,裂头蚴一旦进入人脑,会在人脑中游走,罗致脑细胞营养。不仅其代谢产物会侵害大年夜脑,更可骇的是跟着它不绝游走,对大年夜脑孕育发生弗成修复地破坏。此外,裂头蚴还可能导致人眼、皮下、口腔颌面、裂头蚴病、中枢神经系统、内脏等部位的疾病,严重者可致眼睛掉明、癫痫样发生发火或肢体瘫痪等。

蛇胆虽是药,但须慎吃慎用

在中医药中,入药的蛇胆都是颠末严格加工的,没加工过的生蛇胆,医生不提倡应用。夷易近间有喝蛇胆泡酒的传统,也是医生所不提倡的,由于没有证据证实泡酒就能完全杀灭寄生虫及虫卵;其次生蛇胆有必然毒性,假如应用欠妥,就存在风险。

大年夜量资料显示,除了寄生虫的风险,生吃蛇胆还会激发中毒性疾病,轻则导致恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。由于蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等,进入人体胃肠道后,其毒性因素每每被接受并进入肝脏,再由肾排出,这些有毒物质有严重肝毒性方向,此中还可能含有激发免疫机制感化的药物因素,加重自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力,极易损伤体内各器官功能,诱发肝、肾功能衰竭和肝侵害,其次体现为胃、肠、心脏、脑等脏器受损,若不及时抢救,逝世亡率很高。

从传统中医看,蛇胆有清热解毒的功效,但从病人安然和保护野活跃物的角度斟酌,现在中医用药时,已很少用蛇胆,假如确必要服用,应先蒸熟。裂头蚴对高温相对较为敏感,在体外培养前提下,裂头蚴在56℃的温度下生计基础不过5分钟;100℃高温烹制2分钟,曼氏裂头蚴就会逝世光。别的,还有钻研注解,-20℃冷冻2小时,可以杀逝世动物组织中的裂头蚴。



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